Le Menu du Restaurant Le Pastoral à Pantin
🍷 SOIRée du Jeudi 16 avril 🍷
Menu
L'APÉRO
- OLIVES - CALABRAISES GÉANTES 4.50€
- Rillettes de thon maison - Guindillas, jeunes pousses 7.50€
- Houmous - huile de feuille de figuier, pickles oignons rouge 8.00€
- TARAMA MAISON - Huile verte et herbes fraîches 9.00€
- Gouda à la truffe 9.00€
LES ASSIETTES
- Œufs mayonnaise - piment d'espelette, œufs de truite, jeunes pousses 6.50€
- Tenders de poulet frit - Mayo espelette , barbecue maison 11.00€
- Haricots vert en tempura - Sauce gribiche 8.50€
- DUO D'Asperges bardé de lard - Siphon parmesan, pomme paille 10.00€
- Scotch egg - Merguez, chorizo, pesto d’herbes citronné 13.00€
- Carpaccio de bœuf - Huile citronnée, jaune d’œuf mariné au soja, cébette, coriandre, vieux parmesan 13.00€
- Tataki de bœuf - Sauce chimichuri 14.00€
TOUCHE DE FAIM
- Gouda à la truffe 9.00€
- Brioche perdue - Au choix : fraises fraîches ou caramel beurre salé , avec crème montée 13.00€